Unser Harissa Blend vereint eine wunderbare Vielfalt an Gewürzen: Paprika, Koriander, Knoblauch, Cumin, Kümmel, Minze und Zitronenschale ergeben eine pikante Mischung, die sofort Lust aufs Braten und Grillen macht. Das Harissa Gewürz eignet sich für zahlreiche Gerichte, es gibt Fleisch und würzigen Eintöpfen ebenso wie Gemüse-, Couscous- und Reisgerichten tolle Aromen und eine nicht zu scharfe, rauchige Note.
Die Harissa Gewürzmischung ist ein idealer Sambal Oelek Ersatz oder wenn mal kein frischer Knoblauch oder Paprikapulver im Haus ist. Sie können es im Handumdrehen für jedes Harissa Rezept nutzen – oder zum Verfeinern, als schönen Hingucker fürs Auge.
Anwendung:
Sowohl in der nordafrikanischen als auch in der arabischen Welt ist Harissa zuhause. Und jetzt auch bei Ihnen – zum Beispiel:
-in Marinaden – dazu mit Öl verrühren und das Fleisch darin einige Zeit ziehen lassen
-in Saucen und Dips
-beim Würzen von Reis und Couscous
-in Schmorgerichten und würzigen Eintöpfen.
Zutaten: Paprika, Koriandersamen, Knoblauch, Cumin, Kümmel, Minze, Zitronenschale, Paprikaextrakt
Inhalt: 65 g
Verkehrsbezeichnung: Würzmischung
Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.
Nährwerte:
Angaben pro 100g
Brennwerte: 359 kcal / 1500 Kj
Fett: 11,30 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,90 g
Kohlenhydrate: 39,10 g
davon Zucker: 23,80 g
Eiweiß: 14,50 g
Salz: 0,23 g
Verantw. Lebensmittelunternehmen: Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de
