Prinz Himberla 34% 1L

Artikelnummer: PB10141100
GTIN: 9001704003381
Kategorie: Prinz Hörbranz
Hersteller: THOMAS PRINZ GMBH

DER FRUCHTIGE HIMBEERSCHNAPS - milde Himbeer-Spezialität mit 34 % vol aus Österreich - handverlesene Himbeeren aus besten Anbaugebieten - Perfekt für jeden Anlass, ob zu Hause oder unterwegs - als fruchtiger Speisebegleiter Nase: voller, charakteristischer Himbeerduft Gaumen: vollmundiger, sortentypischer Geschmack mit weichem Abgang

19,00 €

27,14 € pro 1 l

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Beschreibung

Wenn Sie gerne selbst gepflückte Himbeeren essen, dann wird Sie der Prinz Himbeerla begeistern. Denn für den 34%igen Himbeerschnaps verwenden wir handverlesene Himbeeren aus den besten Anbaugebieten. Die roten Beeren bekommen in Waldlichtungen und an Waldrändern die perfekte Menge an Sonne, um zu saftigen aromatischen Früchten heranzureifen. Dank unserer jahrzehntelangen Erfahrung wissen wir, wo die feinsten Himbeeren wachsen, die sich am besten für die Herstellung unserer Himbeerschnäpse eignen. Unsere Fruchtexperten im Obsthof Leiblachtal am Bodensee überprüfen mit höchster Sorgfalt die empfindlichen Früchte. Aussehen, Haptik, Geruch, Geschmack, Zucker-Fruchtsäure-Verhältnis und weitere Qualitätskriterien müssen stimmen, damit wir ausschließlich reife, gesunde Himbeeren verarbeiten. Die handverlesenen Beeren waschen wir sofort und verarbeiten Sie nach Prinz eigenem Verfahren weiter. Dieses kombiniert 130 Jahre Erfahrung in der traditionellen Fruchtverarbeitung mit moderner Technik: Die duftenden Himbeeren werden in einer speziellen Maschine püriert und durch ein feines Sieb passiert. So entfernen wir die kleinen bitteren Himbeerkerne und verwerten nur das aromatische Fruchtfleisch. Das Himbeerpüree setzen wir anschließend mit Alkohol an, um die sortentypischen Geschmackstoffe herauszulösen. Der fruchtige, intensiv duftende Alkoholansatz nennt sich Himbeer-Mazerat. FÜR SIE SCHONEND GEBRANNT UND IDEAL GELAGERT Das Mazerat brennen wir im klassischen Roh- und Feinbrandverfahren und erhalten ein Destillat, welches den vollen Charakter der Himbeere enthält. Hierbei sind unsere Brennkunst, vier Generationen Erfahrung und modern Technik gefordert. Hierfür nutzen wir das hochmoderne Vakuumverfahren, mit dem wir bei 30 °C niedrigerer Temperatur, und damit aromaschonend destillieren können. So bewahren wir auch hitzeempfindliche Aromabestandteile des Himbeerdestillats, die Grundlage für den vollen sortentypischen Geschmack unseres Himbeerla. Konventionelle Brennanlagen sind hierzu nicht in der Lage, da sie mindestens mit 78,4 °C brennen müssen. Die Kupferkessel und Kolonnen der Fein-Brennerei Prinz Jetzt beginnt die Zeit des Wartens: Um das Himbeeraroma auszubauen, lagern wir das Destillat zwei bis drei Jahre in großen Steingutbehältern in unserem 130 Jahre alten Brennereikeller. Dort herrschen stabil kühle Temperaturen und somit optimale Bedingungen für die Lagerung. Erst dann können wir das Himbeerdestillat mit reinstem Quellwasser auf die Trinkstärke von 34 % vol herabsetzen und Ihren beliebten Himbeerla abfüllen.

Inhalt:	0,70 l